重庆江湖菜饮食文化特色评述 · @x2mkj8 · TwKit

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一提起重庆江湖菜，人们就会想起这些耳熟能详名字“酸菜鱼”“辣子鸡”“泡椒兔”“香辣蟹”……当年“酸菜鱼们”倡导的吃活、吃鲜、吃氛围、吃特色的食风，刮起了一阵江湖菜流行的狂飙，掀起了一场川菜创新的浪潮，在郊区集镇

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