12道地道上海本帮菜 · @x2mkj8 · TwKit

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提到上海味道，最深入人心的四个字，一定是：浓油赤酱。 不同于川菜的麻辣、粤菜的清鲜，本帮菜自带独有的江南气质：色泽红亮温润、口味咸甜平衡、讲究火候、忠于本味，不张扬、却极其下饭。

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