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@Tony8889999 · 2026-10-12 14:01

说个极其反常识的点： 蔬菜没有想象中那么好…… 千百万年的进化史，各种植物为了生存繁衍不被吃掉， 很多都进化出了各种微量毒素的， 比如抗营养素，各种难闻的气味和难吃的苦味。 神农尝百草的伟大，应该也是从成千上万种的植物里， 挑出了一些吃不死人的植物出来。 你想几百万年里的原始人哪里来锅子煮菜炒菜， 就是吃生肉和野果的， 所以人类的肠胃胃酸值很高， 就是为了适应这样的饮食进化来的， 所以吃小麦这些含麸质的食物， 人类消化系统根本不认识它也没有可以消化它的消化酶， 同理，种子类食物其实也有这些问题。 不过以上是我自己的认知边界内了解和思考的， 不是绝对的真理，只是一种判断思考方法。

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