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@yibingsg · 2026-10-16 12:17

谁能想到，一碗普普通通的青菜饭，竟然比大鱼大肉还香！ 小时候最惦记的，就是阿嬷做的这碗青菜饭。没有山珍海味，也不需要复杂调料，青菜的清甜融进米饭里，粒粒分明，油润鲜香，吃上一口就停不下来！ 做法简单得让人意外：准备一碗隔夜米饭、一把新鲜青菜，洗净切碎。锅里放一勺猪油，爆香蒜末，倒入青菜大火翻炒，再加入米饭炒散，撒少许盐调味，最后放点葱花，翻炒均匀即可出锅。 喜欢吃香一点的，还可以加些猪油渣或虾皮，味道更上一层楼！ 关键是青菜别炒老，米饭别太湿，炒出来才能清爽不油腻，满口都是青菜的鲜甜。 以前总以为好吃的东西一定很贵，长大后才发现，真正让人念念不忘的，往往就是这种朴素的家常味。 一碗青菜饭，吃的是清香，想的是童年，忘不了的却是阿嬷的手艺。

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