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@x2mkj8 · 2026-10-17 03:30

嫩豆腐切成方块，中间轻轻挖个小坑。 三肥七瘦的前腿肉切块剁成肉末，口感更细。 挖出的豆腐碎放进肉馅，再加入胡萝卜丁、葱花，调入胡椒粉、鸡精、盐和生抽，顺着一个方向搅拌上劲。 把肉馅酿进豆腐小坑里。 另起碗，生抽、蚝油、鸡精、淀粉兑半碗清水，搅匀备用。 锅中热油，豆腐肉面朝下，小火煎至底部金黄。 砂锅底铺上娃娃菜，摆入煎好的豆腐，倒入调好的料汁。 盖盖小火煮五分钟，撒上葱花即可。 鲜香滑嫩，老人小孩都爱吃。

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