红烧百叶包 今天分享红烧百叶包，软糯入味、鲜美多汁。 干百叶用热水泡5-6分钟，去掉豆腥味。 猪肉馅450克，加入葱姜水80克，让肉充分吸收。 再放生抽、蚝… · @x2mkj8 · TwKit

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红烧百叶包 今天分享红烧百叶包，软糯入味、鲜美多汁。 干百叶用热水泡5-6分钟，去掉豆腥味。 猪肉馅450克，加入葱姜水80克，让肉充分吸收。 再放生抽、蚝油、盐、胡椒粉、十三香、鸡汁、白糖和一个鸡蛋，顺着一个方向搅上劲，最后加点葱花和热油激发香味，馅就调好了。 百叶平铺，放上肉馅（爱吃肉就多放），卷成包。 起锅少许油，把包尖朝下煎定型，不用翻面。 喷点料酒，倒热水，加少许生抽、蚝油和葱段（馅已入味，调料少放），盖盖小火炖15分钟。 开盖淋水淀粉大火收汁，出锅！ 切开看，肉馅鲜嫩多汁，百叶软糯入味，简单又好吃。

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