金针菇肥牛卷 + 苹果烤奶 今日一荤一甜。 肥牛薄片摊开，金针菇铺上卷紧。锅热下油，蒜末小米椒爆香，一勺豆瓣酱小火炒出红油。下卷两面煎熟，倒入料汁（半勺糖、… · @x2mkj8 · TwKit

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金针菇肥牛卷 + 苹果烤奶 今日一荤一甜。 肥牛薄片摊开，金针菇铺上卷紧。锅热下油，蒜末小米椒爆香，一勺豆瓣酱小火炒出红油。下卷两面煎熟，倒入料汁（半勺糖、两勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、一勺淀粉、半碗清水），大火收汁，撒葱花。 另一边，碗中铺红茶叶与苹果片，加一勺糖、少许盐、适量水，空气炸锅180℃烤十分钟。倒入牛奶，160℃再烤十分钟，出锅撒干桂花。 饭盛上，卷码好，淋上热汁，配一颗煎蛋与青菜。汤汁拌饭，软嫩鲜香；烤奶入口丝滑，桂花清甜。 秋日小厨，两道皆宜。

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