今天分享一道日式家常硬菜——味噌煮青花鱼。 先备好食材：青花鱼、大葱、生抽、料酒、味淋、姜末、白味噌。 大葱斜切片备用。青花鱼对半切开，鱼皮浅改几刀，装入袋… · @x2mkj8 · TwKit

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今天分享一道日式家常硬菜——味噌煮青花鱼。 先备好食材：青花鱼、大葱、生抽、料酒、味淋、姜末、白味噌。 大葱斜切片备用。青花鱼对半切开，鱼皮浅改几刀，装入袋中。 倒入生抽、料酒、味淋，再加入姜末和白味噌，抓匀后腌制15分钟。 热锅，鱼肉朝下放入，淋上腌好的酱汁，盖盖中火煮10分钟。 开盖后把汤汁反复淋在鱼皮上，撒入大葱，收汁出锅。 装盘淋上酱汁，点缀葱白丝。鱼肉肥美软嫩，酱香浓郁。大家可以试试。

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