「補鐵」最好的飲食搭配：哪些幫你吸收，哪些在扯後腿 👇 1. 配維生素 C：米飯餐加維生素 C，鐵吸收增加好幾倍，半顆芭樂就有約 180 毫克維生素 C 2… · @Gaoshouz2026 · TwKit

@Gaoshouz2026

「補鐵」最好的飲食搭配：哪些幫你吸收，哪些在扯後腿 👇 1. 配維生素 C：米飯餐加維生素 C，鐵吸收增加好幾倍，半顆芭樂就有約 180 毫克維生素 C 2. 青菜炒一點肉：一餐加 50 克豬肉，植物性的鐵吸收多 44%，只加 25 克就沒效，紅鳳菜炒肉絲就很好 3. 直接吃動物性的鐵：豬血每 100 克含鐵 28 毫克，菠菜只有 2.9 毫克 4. 有肉比較好吸收：葷素混合飲食的鐵吸收率約 14% 到 18%，純素飲食約 5% 到 12% 5. 全穀選發酵過的：酸種發酵降低植酸後，全穀麵包的鐵吸收是原本的 2.8 到 3.5 倍 下面是扯後腿的吃法⚠️ 1. 扯後腿：咖啡改在飯前 1 小時喝，飯後 1 小時喝一樣會抑制，一杯咖啡讓一餐的鐵吸收少 39% 2. 扯後腿：鐵劑配咖啡吸收少 54%，改配柳橙汁約多 4 倍，不用另外吞維他命 C 錠 3. 扯後腿：吃飯配一大杯濃綠茶，研究中鐵吸收少了 85% 以上 4. 扯後腿：鈣和鐵擠在同一餐，鐵吸收少 18% 到 27%，同時加維生素 C 就補得回來 補鐵記住三件事：配維生素 C、配一點肉、茶咖啡和鈣片隔開吃。

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