在胰岛素出现之前，密歇根大学的 L.H. Newburgh 证明高脂饮食可控制严重糖尿病 1918–1920 年代在密歇根大学， 路易斯·哈里·纽伯格和菲尔… · @xYsfknBXPT6M0jo · TwKit

@xYsfknBXPT6M0jo

在胰岛素出现之前，密歇根大学的 L.H. Newburgh 证明高脂饮食可控制严重糖尿病 1918–1920 年代在密歇根大学， 路易斯·哈里·纽伯格和菲尔·马什用高脂饮食治疗严重糖尿病患者，而不是使用艾伦的饥饿疗法。热量主要来自脂肪（通常占 70–90%），蛋白质仅够维持氮平衡，碳水化合物则降到最低。那些在低热量或高蛋白饮食下无法保持无糖尿的患者，在使用奶油、黄油、培根、鸡蛋、肉类和少量非淀粉类蔬菜时做到了——没有面包，没有糖。 他们在 1920–1923 年发表了结果：大多数病例中，糖尿得到控制，血糖降低，且无危险的酸中毒。脂肪并非教科书所称的罪魁祸首。胰岛素于 1922 年问世，这种方法随之基本被搁置，但临床数据依然成立：当限制碳水化合物摄入时，脂肪可提供能量，而不会引发高血糖。 每当人们放弃升高血糖的食物，转而食用不升糖的动物脂肪时，就会出现同样的模式。纽伯格一个世纪前就已经记录了这一点。

曝光 77 · 评论 0 · 点赞 0 · 书签 0