韭菜炒肉花 猪腰处理：去腰骚切腰花，加啤酒抓拌后洗净挤干。 腌制：加胡椒粉、生粉、食用油抓拌。 调制料汁：两勺生抽、盐、半勺老抽、一勺蚝油、盐、淀粉、三勺水… · @qiju2030 · TwKit

@qiju2030

韭菜炒肉花 猪腰处理：去腰骚切腰花，加啤酒抓拌后洗净挤干。 腌制：加胡椒粉、生粉、食用油抓拌。 调制料汁：两勺生抽、盐、半勺老抽、一勺蚝油、盐、淀粉、三勺水搅匀。 炒制：热油炒猪肝至变色，加姜蒜小米辣，倒料汁，放韭菜出锅。

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