“中国星巴克”为啥总出事？‼️ 8月中旬，36氪报道，前山姆中国首席采购官已经加入博裕资本，正在规划星巴克中国的供应链改造。传闻说，今后星巴克的烘焙由肯德基… · @Yelvlv930 · TwKit

@Yelvlv930

“中国星巴克”为啥总出事？‼️ 8月中旬，36氪报道，前山姆中国首席采购官已经加入博裕资本，正在规划星巴克中国的供应链改造。传闻说，今后星巴克的烘焙由肯德基、必胜客背后的百胜中国代工；纸杯、吸管和抹茶粉，由蜜雪冰城代工；咖啡豆也会更多换成国产。 当天下午，星巴克中国回应，网传代工、更换供应商等信息严重失实，请大家理性辨别，勿随意转发不实传闻。回应得这么快、这么强硬，说明星巴克很清楚，「国产代工」这四个字，会对品牌造成负面影响。 本来这事就过去了，结果这两天，星巴克门店又打着「第三空间」的旗号，搞「消费入座」。那还是值得说两句。 25年11月，星巴克把中国业务的大半股权卖给了博裕资本，自己只留下四成股份，外加品牌授权。消息一出，很多网友就担心，以后国产了还能好得了吗？ 显然，中国消费者对「国产」这件事，心里还是有数的。 近年来，国产叙事高涨，电影、汽车、手机，都要在中西之间分个大小王。国产电影对标好莱坞，国产电动车对标特斯拉，国产手机对标苹果。可忙活到最后，喊「国产牛逼、遥遥领先」喊得最响的，常常都是山寨货。 事实也是如此，中国产品总给人一种直观感受：但凡别人制定标准的事情，执行起来都特棒；一旦翻身农奴把歌唱，就会宽以律己、标准下降。器皿、审美、技术、制度，屡见不鲜。 问题来了，为什么好东西到了中国人自己手里，标准就会降低？是营商环境差，是中国人的德性差，还是中国人做不出好东西？ 不不不，都不是。在标准这件事上，生产者的德性并不重要，重要的是买家如何验收。 宋代的汝窑能做出好东西，今天的台积电、宁德时代也能做出好东西。它们都有个共同点：买家比卖家更有实力，要求更高。汝窑供给宫廷，台积电供给苹果，宁德时代供给德国车厂。这些买家要是不满意，就会换人，一直换到满意为止。 经济学家赫希曼说，买家手里有两样武器：一个是退出，不满意就换人；一个是呼吁，不满意就投诉。宫廷、苹果、德国车厂，两样武器都有。 可当买家只剩下你我这样的普通消费者，事情就变了。服务和质量变差了，只能忍着，因为咱穷；原料和食品不安全，也告不赢，因为咱没权利。两样武器都没了，最后只剩下一样，那就是比价格。 可比来比去，商家也学精了。肯德基和麦当劳的汉堡，变得跟马卡龙一样迷你；星巴克为了翻台率，也开始难为想享受闲暇的消费者。 所以我觉得，这件事的本质，还是中国消费者没钱，没钱也就不值钱。B站的粉丝不如油管的值钱，蜜雪的客户不如星巴克的值钱，中国客户不如海外客户值钱。有人说，这是中国人不把中国人当人，但实际上，没有议价权的人，在哪都不被当人。因此，中国消费者破局的唯一出路，就是让自己值钱，只有值钱才能换来尊重。 客观来看，星巴克确实被逼急了。俗话说，光脚的不怕穿鞋的。瑞幸咖啡卖到九块九，蜜雪的柠檬水卖到三四块，这俩在中国市场把星巴克打得措手不及，如今还开到了美国。 星巴克一个穿鞋的，碰上一群光脚的，就得跟着脱鞋，脱不干净就得出局。 有意思的是，北美星巴克从去年1月起就规定，不消费不能久坐，也不能用洗手间。说是针对流浪者和治安问题，背后肯定也有业绩下滑的压力。差不多同一时间，星巴克开始考虑出售中国业务。如今，这套规矩原样搬到中国，很难说是中国资本的意愿，还是星巴克在自救。 但毋庸置疑的是，只要价格足够低，就连标准都能逆向输出。这也是中国出口屡创新高的原因之一，但这又是另一个故事了。

曝光 34 · 评论 0 · 点赞 0 · 书签 0