想让营养吃进去真能吸收，提高生物利用率，记住两句话：水溶性的怕煮，脂溶性的要油。 维 C、B 族这些，先洗后切，别泡水，蒸一下、快炒一下最好，煮了就连汤一起… · @DongLi64670501 · TwKit

@DongLi64670501

想让营养吃进去真能吸收，提高生物利用率，记住两句话：水溶性的怕煮，脂溶性的要油。 维 C、B 族这些，先洗后切，别泡水，蒸一下、快炒一下最好，煮了就连汤一起喝。胡萝卜、番茄、菠菜这类，得配点油吃，一勺橄榄油、几颗坚果、一个鸡蛋都行，不然白吃。 再记几个好搭档：菠菜、豆子配柠檬，补铁；姜黄配黑胡椒；西兰花切好放半小时再下锅。维生素片、鱼油跟正餐一起吃，别空腹。 最简单的一盘：蒸西兰花加番茄，淋点橄榄油，挤点柠檬，全都照顾到了。 加上一块红肉🥩牛扒。那就是人间美味佳肴。 X友们都明白，我不需要大碳水，番茄🍅蔬菜里有轻微的碳水。在营养学上，这已经足够了。

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