豆花牛肉 豆花牛肉，软嫩入味，家常一锅出。 牛肉片加盐、白胡椒、生抽、蚝油、葱姜水、淀粉抓匀，再封一层油锁水。 热油爆香姜蒜，下火锅底料，倒入大量温水烧开。… · @x2mkj8 · TwKit

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豆花牛肉 豆花牛肉，软嫩入味，家常一锅出。 牛肉片加盐、白胡椒、生抽、蚝油、葱姜水、淀粉抓匀，再封一层油锁水。 热油爆香姜蒜，下火锅底料，倒入大量温水烧开。 加生抽、盐、白糖调味。 下莴笋、绿豆芽烫约20秒捞出垫底。 豆花下锅煮两分钟入味，再下牛肉片煮熟。 装盘，淋上汤汁。 撒蒜末、芝麻、葱花、辣椒面，最后淋热油激香。 出锅！红油裹着软豆花和嫩牛肉，一口满足。

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