马来西亚的Mamak档≠印度餐≠马来餐 刚刚帮香港朋友远程点餐，他们特别困惑（丢！别提了，他们连去华人咖啡店都不懂点餐！），反正写了科普别浪费顺便贴出来。 … · @thomaslim2019 · TwKit

@thomaslim2019

马来西亚的Mamak档≠印度餐≠马来餐 刚刚帮香港朋友远程点餐，他们特别困惑（丢！别提了，他们连去华人咖啡店都不懂点餐！），反正写了科普别浪费顺便贴出来。 马来西亚的Mamak档，经营者是印裔穆斯林，可是不是我们知道的印度餐（虽然经营者是印度人），也不是马来餐（虽然经营者是穆斯林）。 马来西亚三大族群嘛，一个是马来人（第一百次科普：马来西亚华人不叫马来人），一个是华人（第一百次科普：那叫华裔、华族，不叫中国人），第三是印度裔。 华人的日常接地气的Mamak档对等叫Kopidiam，即“咖啡店”（实际有提供早餐、正餐）。马来人有马来人经营的马来餐。印度裔有他们的印度餐厅。 1. Mamak三种都不是，而是印度穆斯林经营的老百姓便餐。它的咖喱、菜式以南印度料理为根基，融入马来本土风味，甚至多多少少还受一点华人料理的影响。 2. Mamak通常24小时营业，华人、印度人、马来人都去的。华人什么都吃，而且这里24小时营业又便宜，是理想聚集点。马来人有自己饮食禁忌，可是这里本来就是穆斯林经营的清真认证餐厅，没有顾虑。印度教的印度裔呢，不挑牛肉点其他东西就可以了嘛。 3. 印度餐厅通常没有牛肉对不对？Mamak虽然是印度人（淡米尔人），可是他们是穆斯林，所以有牛肉、没猪肉。 4. 某些印度餐厅有酒牌，合法售卖酒精饮料。Mamak档没有酒精。 5. 印度餐厅的Naan、Chapati、Puri面包，在Mamak档都是没有的。 6. 很大比例的印度餐厅素食选项比较强，可是Mamak档只有一些简单素食，不是一回事。

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