食品安全冷知识： ——动物粪便成了土壤的“隐形污染源” 蔬菜长不好，很多农户会施有机肥，但有些未经严格处理的畜禽粪便里，往往残留着大量抗生素和重金属（如铜、… · @Beijilmoo · TwKit

@Beijilmoo

食品安全冷知识： ——动物粪便成了土壤的“隐形污染源” 蔬菜长不好，很多农户会施有机肥，但有些未经严格处理的畜禽粪便里，往往残留着大量抗生素和重金属（如铜、锌）。 这些物质进入土壤后不仅难以降解，还会诱导土壤中的细菌产生“耐药基因”。 蔬菜（尤其是生菜、菠菜等叶菜）的根系在吸收养分时，会顺带把抗生素也“吸”进体内，形成“土壤—作物—人类”的污染循环。 😱

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