中国烹饪 本质上就是一锅调料大杂烩 放什么进去最后都是调料味 日料则相反 越清淡越简单 甚至恨不能直接上刺身不加工 这对食材和味觉都是一种极致感受 而中式烹… · @politica_china · TwKit

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中国烹饪 本质上就是一锅调料大杂烩 放什么进去最后都是调料味 日料则相反 越清淡越简单 甚至恨不能直接上刺身不加工 这对食材和味觉都是一种极致感受 而中式烹饪同理....也是极致感受 尤其任何菜只要加了辣椒花椒 最后.....辣 不是味觉 是痛觉.....

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