翡翠捞汁爽鲜虾 大虾去壳、开背、去虾线。 裹淀粉，敲打成大薄片。 水开下虾片，焯烫40秒，冷水降温更爽脆。 切细丝备用。 黄瓜中间劈开，切连刀片后切段，去掉… · @x2mkj8 · TwKit

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翡翠捞汁爽鲜虾 大虾去壳、开背、去虾线。
裹淀粉，敲打成大薄片。 水开下虾片，焯烫40秒，冷水降温更爽脆。
切细丝备用。 黄瓜中间劈开，切连刀片后切段，去掉瓜瓤。
撒少许白糖腌制变软。 摆入盘中围成一圈，中间放虾丝，点缀葱花。
浇上酸辣汁即可。 鲜爽脆嫩，好吃好看！

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