科普：谷物大排名：垫底的是白米饭，登顶的你没见过。精加工大米去除了麸皮和胚芽，膳食纤维和矿物质损失较多；糙米、大麦、燕麦、荞麦等全谷物保留了更多营养。藜麦因… · @Danyixia · TwKit

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科普：谷物大排名：垫底的是白米饭，登顶的你没见过。精加工大米去除了麸皮和胚芽，膳食纤维和矿物质损失较多；糙米、大麦、燕麦、荞麦等全谷物保留了更多营养。藜麦因营销热度较高但综合营养并非最高；埃塞俄比亚的苔麸和源自南美的苋菜籽综合表现靠前。日常主食建议粗细搭配。

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