低碳饮食的营养学领域有位先驱者叫沃尔夫冈·卢茨，1967年他就写过一本《没有面包的生活》，现在已经出版到第16版。 在当年美国的膳食指南倡导低脂肪高碳水的饮… · @Tony8889999 · TwKit

@Tony8889999

低碳饮食的营养学领域有位先驱者叫沃尔夫冈·卢茨，1967年他就写过一本《没有面包的生活》，现在已经出版到第16版。 在当年美国的膳食指南倡导低脂肪高碳水的饮食，他提出了完全不同的低碳饮食理念，底层逻辑就是，人类进入农业革命以后的这短短几百上千年时间，根本不足以进化出消化处理这些农业碳水化合物的能力。 他在萨尔茨堡自己开的诊所里，给病患的治疗方式就是让患者的饮食方式去接近原始人的水平，尽可能少地摄入碳水，而对脂肪和蛋白质不做限制。 结果是当时他诊所治疗的上千个患者都有了不同程度的改善效果，激素水平更稳定，消化能力变好了，“现代文明病”减少了。 其实现代社会里各种各样越来越多的慢性病和精神类疾病的患者，一大部分都是因为我们这具和原始祖先相差无几的身体构造，对于现代这个非常陌生和不正常的世界，作出了应激性的“正常”生理反应而已！ 以上是我对于低碳饮食观点的一种狡辩😎 你应该以批判的态度看待我的观点和说法，尽可能地自己去求证和思考！ 永远都是那个原则： 别信我的话，真正可以相信的人，只有那个独立思考的你自己！ （你看，我在告诉你这个写《没有面包的生活》的卢茨的饮食理念，但是此刻我经不住诱惑正在吃着碱水面包，所以别信我的鬼话🤣）

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