想吃香辣的宝子，今天这盘香辣孜然煎排骨一定要试试。 排骨洗净，加姜蒜、蚝油、料酒、黑胡椒盐抓匀腌制。再打入鸡蛋，撒淀粉抓匀上浆，外酥里嫩就靠这一步。 锅中热… · @x2mkj8 · TwKit

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想吃香辣的宝子，今天这盘香辣孜然煎排骨一定要试试。 排骨洗净，加姜蒜、蚝油、料酒、黑胡椒盐抓匀腌制。再打入鸡蛋，撒淀粉抓匀上浆，外酥里嫩就靠这一步。 锅中热油，排骨下锅两面煎出焦糖色。倒入生抽1勺、老抽半勺、清水半碗，小火焖煮20分钟，锁住肉汁。 另起锅，把洋葱、红椒、青椒爆香，倒入排骨和孜然猛火翻炒，满屋都是烧烤味。 出锅配黄瓜和椒香碎，配白米饭简直绝了。 解辣就靠这杯青提石榴多多。石榴籽和青提用手动榨汁机压出汁，倒入冰杯分层，点缀几颗红宝石，酸甜解腻。 金蝉脱壳一口排骨，配一口冰饮，吃好喝好，快乐不倒。

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