🥢 小土豆探店｜昨天吃米其林，今天卻被一杯豆漿收服！😂 昨天才和老婆跑到舊金山，吃了米其林指南推薦的 Dalida，今天畫風一轉，來到 San Jose 的… · @kaihsiang_chang · TwKit

@kaihsiang_chang

🥢 小土豆探店｜昨天吃米其林，今天卻被一杯豆漿收服！😂 昨天才和老婆跑到舊金山，吃了米其林指南推薦的 Dalida，今天畫風一轉，來到 San Jose 的「小二又一家」（Soong Soong Restaurant）吃中式早餐兼午餐。 昨天是精緻的地中海料理，今天是一桌熟悉的家常味。兩種風格，各有各的樂趣。 這次我們一口氣點了六樣：豆漿、海鮮粥、煎餅果子、鍋包肉、開陽絲瓜和酸湯肥牛。沒想到前三名全被早餐類拿走！😂 🥇 第一名：濃豆漿 今天最讓我驚豔的就是它！ 不是水水的豆漿，也不是帶著明顯豆渣的那種，而是非常細滑、濃郁，入口綿密順口，黃豆香氣很足。 看似普通，卻讓我印象深刻。在美國能喝到這麼合口味的豆漿，值得再訪。 🥈 第二名：海鮮粥 這碗粥真的是越吃越有驚喜！ 我吃到了干貝、蝦子、牡蠣（蚵仔）、榨菜、芹菜，還有一些叫不出名字的配料。😂 海鮮帶來鮮味，榨菜多了鹹香，芹菜則增添清爽的香氣。每舀幾口都有不同口感。 平常早餐多半是咖啡、麵包，偶爾來碗配料豐富的中式粥，真的很滿足。 🥉 第三名：煎餅果子 這道最有趣的，不只是味道，還有名字！ 薄薄的煎餅裹著雞蛋、蔥花、醬料和酥脆油條，一口咬下去餅香十足。 我原本還好奇：「果子在哪裡？怎麼沒有水果？」 後來才知道，天津方言裡的「餜子」就是油條，所以「煎餅果子」其實就是煎餅包油條！ 它是天津的代表性小吃，傳統餅皮常用綠豆麵糊，除了油條，也能包一種薄脆叫「餜篦兒」。 起源有種說法與天津昔日漕運、碼頭文化有關，但確切年代仍有爭議。 原來吃個早餐，還順便上了一堂飲食文化課！😂 至於另外三道熱炒，就比較中規中矩。 🍖 鍋包肉：酸味偏重，肉塊太大 酸味對我來說稍重了一點，肉塊也偏大，吃起來不太方便。 如果切得小一些、酸甜比例再平衡一點，應該會更合我口味。 🥬 開陽絲瓜：中規中矩 蝦米搭配絲瓜，是熟悉的家常菜，表現正常，沒有明顯缺點，但也沒有特別驚豔。 🍲 酸湯肥牛：最後才上桌，已經吃飽了！😂 金黃色湯頭搭配牛肉、菇類和香菜，賣相不錯。 只是它最後才上桌，那時我們幾乎已經吃飽，戰鬥力歸零！😂 吃起來也算中規中矩，沒有留下太深刻的印象。 ❤️ 最後聊聊這兩天的用餐心得。 吃完這一餐，我又想到昨天的米其林指南餐廳。 精緻料理有精緻料理的精彩，傳統小吃也有自己的魅力。 好吃不一定跟價格或名氣畫上等號。 今天滿桌料理，最想再點的竟然是一杯豆漿。 這大概就是探店的樂趣吧：永遠不知道哪一道會成為自己的第一名！ 昨天吃米其林，今天喝濃豆漿。美食不分貴賤，自己喜歡才是最重要的！ ❤️ 如果是你，早餐只能選一樣，你會選濃豆漿、海鮮粥，還是煎餅果子？ 我選豆漿！🥛😂

曝光 107 · 评论 3 · 点赞 1 · 书签 0