剩菜我以前总等凉透了才往冰箱放，觉得热菜进冰箱伤冰箱。 后来才知道，室温晾着的两小时，细菌长得比冰箱负担快得多。 现在剩菜一盛出来就盖好，直接放进去。 等凉… · @JMkernt · TwKit

@JMkernt

剩菜我以前总等凉透了才往冰箱放，觉得热菜进冰箱伤冰箱。 后来才知道，室温晾着的两小时，细菌长得比冰箱负担快得多。 现在剩菜一盛出来就盖好，直接放进去。 等凉透反而是把饭菜晾在细菌最喜欢的温度里。 #剩菜日常

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