今天做干烧鲈鱼。 鲈鱼打花刀，葱姜盐腌制入味。 热油下锅，把鱼煎至两面金黄捞出。 油热下五花肉丁，爆香后加入泡椒、泡姜翻炒。 调味，倒入适量料酒、生抽、陈醋… · @x2mkj8 · TwKit

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今天做干烧鲈鱼。
鲈鱼打花刀，葱姜盐腌制入味。 热油下锅，把鱼煎至两面金黄捞出。
油热下五花肉丁，爆香后加入泡椒、泡姜翻炒。 调味，倒入适量料酒、生抽、陈醋、胡椒粉和味精，炒出红亮汤汁。
鱼重新下锅，中火慢慢收干汤汁，让酱汁裹满鱼身。 最后撒上葱花，起锅！

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