临近半夜，我给自己做了老北京爆肚， 想起汪曾祺曾在家做爆肚，自己买个生牛肚，吭哧吭哧洗上半天，还得把牛肚里外都撕去一层，只留下中间部分，然后自己配制调料，折… · @hgylucky2017 · TwKit

@hgylucky2017

临近半夜，我给自己做了老北京爆肚， 想起汪曾祺曾在家做爆肚，自己买个生牛肚，吭哧吭哧洗上半天，还得把牛肚里外都撕去一层，只留下中间部分，然后自己配制调料，折腾两三个小时，最后满打满算能爆出一笊篱成品，还嚼不烂，最后自己打趣道，“爆肚就是不能嚼得烂”。 而我今天因为得心应手，5秒，出来脆生生弹牙又爽口。 尽管俩胖墩因为减肥只能吃爆米花但还是叫出来一人尝了几口让他们见识了一下“魔芋爽”的祖师爷——牛百叶。 他俩欲罢不能，吃了碗底。 我吃宵夜也给奥利奥加餐——水煮鸡胸肉。 汪曾祺是个吃货，苏轼也是。 有时候看他们的书，越看越饿，干脆起来做宵夜吃了。哈哈 今天买的百叶不错，终于从法拉盛赶回来两点又去体检，头发凌乱也没收拾就出门，回家时顺路去了新的肉行逛了一下。可能看起来傻乎乎的，我买了百叶，买了鸡胸肉，临出门又问了牛腱的价格，小老板一直不放心地问我：你知道你手里买的那个是什么吗？你别买错了。 他母亲在边上嫌他多嘴。 我看起来有那么傻吗？他那纯真热心的眼神感觉我根本就不像是会做饭的人，哈哈😆 我当然知道。 我不仅知道，做的爆肚还好吃呢 还是感谢他的好心。想起来感觉莫名其妙好笑 哈哈😆

曝光 42 · 评论 0 · 点赞 0 · 书签 0