生锈的铁钉蘸酱油”是旧时穷苦酒鬼流传下来的“下酒菜”‌，并非真吃铁钉，而是拿锈钉蘸酱油嗦一口，再喝一口酒，只为尝咸鲜味。‌ 🍶 到底怎么个吃法 ‌传统做法‌… · @songinnet · TwKit

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生锈的铁钉蘸酱油”是旧时穷苦酒鬼流传下来的“下酒菜”‌，并非真吃铁钉，而是拿锈钉蘸酱油嗦一口，再喝一口酒，只为尝咸鲜味。‌ 🍶 到底怎么个吃法 ‌传统做法‌：一根生锈铁钉、一碟酱油，钉子蘸酱油放嘴里嗦一下，放下钉子再抿口白酒。人多时一人一颗钉，舔一下喝一口。 ‌讲究说法‌：据说用酱菜厂木桶上起下来的钉子最够味。 ‌口感传说‌：铁锈味加酱油鲜味，再混酒味，据说能咂摸出类似海鲜的味道，但更像艰苦岁月里的自我安慰。‌

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