家烧带鱼。 锅里滑一圈猪油， 带鱼两面划刀，下锅煎至微黄。 姜蒜粒下锅去腥， 两圈米酒呛香。 生抽两勺、白糖一勺、盐一勺， 冲入一碗开水，再放几颗大蒜白。 … · @x2mkj8 · TwKit

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家烧带鱼。 锅里滑一圈猪油，
带鱼两面划刀，下锅煎至微黄。 姜蒜粒下锅去腥，
两圈米酒呛香。 生抽两勺、白糖一勺、盐一勺，
冲入一碗开水，再放几颗大蒜白。 盖上锅盖焖煮三分钟，
撒上蒜苗即可出锅。 酱香浓郁，鱼肉鲜嫩！

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