炒菜总粘锅，先别急着倒油下菜。 锅先烧热，再倒油，等油纹散开再下菜。 热锅遇冷油，锅面会形成一层薄油膜，菜就不容易粘底了。 这样炒菜翻炒也顺手，粘底的次数就… · @JMkernt · TwKit

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炒菜总粘锅，先别急着倒油下菜。 锅先烧热，再倒油，等油纹散开再下菜。 热锅遇冷油，锅面会形成一层薄油膜，菜就不容易粘底了。 这样炒菜翻炒也顺手，粘底的次数就少了。 #厨房日常

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