说起来，日本有一种黄色的腌萝卜，叫泽庵。 这种东西是米糠腌出来的，甜口，别人不晓得，反正我是觉得相当nice。 据说发明者是横跨桃山江户的一代高僧泽庵宗彭—… · @yingxuewan · TwKit

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说起来，日本有一种黄色的腌萝卜，叫泽庵。 这种东西是米糠腌出来的，甜口，别人不晓得，反正我是觉得相当nice。 据说发明者是横跨桃山江户的一代高僧泽庵宗彭——这个人你要是玩太阁5应该会有印象，毕竟他是宫本武藏的指路人。 事实上两人根本没有交集，只不过当年吉川英治写《宫本武藏》的时候需要有个NPC，于是就决定是他了。 甚至连泽庵腌萝卜都不应该是他发明的。 至于命名，可能是三代将军德川家光有一次去东海寺拜访泽庵，吃饭时吃到了腌萝卜，不由自主说道：腌萝卜还得是泽庵你这儿的好吃啊！ 于是，就叫这个名儿了。 上面那个故事是真的记载过的，真的不是我根据目黑秋刀鱼的梗编出来的。 虽然显得家光特别智障就是了。 历史上喜欢泽庵的人有很多，但近乎病态的首推土方岁三。 大哥每天都能吃一堆这种切成片儿黄腌萝卜。每次堆在碗里比饭都高。 这也就是为什么，银魂里土方十四郎的人设是蛋黄酱爱好者了——四舍五入都是调味品异食癖患者。 讲真，空知英秋有点东西的。 不过论酱菜的话，其实我最喜欢的是三和四美。 以前在浙江教书的时候吃过咸亨火腿乳腐，也很不错。 也不知道东京哪里有卖。

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